Куриные окорочка моле.

Моем курицу. Кладем курицу на сковородку,и обжариваем на сильном огне, с одной стороны до корочки,и другой стороны. Разогреваем духовку до 180*,кладем обжаренную курицу на противень,чуть чуть поперчить,и  оставляем на 20 мин.

Смазываем растительным маслом сковородку где обжаривалась курица,кладем сразу ,нарезанный мелко лук ,чеснок, чернослив,жарим -1 мин,и заливаем консервированными помидорами вместе с рассолам,тушим на маленьком огне 30-40мин.,добавляем перец чили.В конце добавляем корицу.

Делаем водяную баню,растапливаем шоколад. И на последней минуте добавляем к другим ингредиентам.

Достаем курицу, поливаем тем что у нас в сковородке.Подаем с гарниром (рис,картофельное пюре)