назад

Куриные окорочка моле.

Острый соус мексиканской кухни,с куриным окорочком.
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
965
ккла
Белки
50
грамм
Жиры
72,6
грамм
Углеводы
23,9
грамм

СОСТАВ

Окорок курицы-1шт.
перец чили-любой
репчатый лук-3шт.
чеснок-3 зубчика
перец по вкусу 
консервированные соленые помидоры-3шт. рассол -250 гр.
чернослив-100гр.
корица молотая-1 ч.л
горький шоколад(можно темный)-100гр.
перец чили -5шт. или молотый чили
Растительное масло для жарки.
Ингридиенты на
порцию
Напишите личную
заметку

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1
Моем курицу. Кладем курицу на сковородку,и обжариваем на сильном огне, с одной стороны до корочки,и другой стороны. Разогреваем духовку до 180*,кладем обжаренную курицу на противень,чуть чуть поперчить,и  оставляем на 20 мин.
2
Смазываем растительным маслом сковородку где обжаривалась курица,кладем сразу ,нарезанный мелко лук ,чеснок, чернослив,жарим -1 мин,и заливаем консервированными помидорами вместе с рассолам,тушим на маленьком огне 30-40мин.,добавляем перец чили.В конце добавляем корицу.
3
Делаем водяную баню,растапливаем шоколад. И на последней минуте добавляем к другим ингредиентам.
4
Достаем курицу, поливаем тем что у нас в сковородке.Подаем с гарниром (рис,картофельное пюре)
Видео рецепты
Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Рецепт кавказской кухни
Вкусная охота №31 "Курица в шоколадном моле"
Соус барбекю от Джейми и Бадди Оливера
Куриные крылышки в соусе BBQ с медом