Приготовьте все продукты для супа. Помойте и очистите
овощи, нарежьте их. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на плиту и доведите воду
до кипения. Добавьте в кипящую воду картофель и варите 15 минут.
2
Натрите морковь, нарежьте лук и чеснок, все обжарьте
на сковороде 5 минут. И добавьте все в суп.
3
Смешайте яйцо с зеленью и хорошо взбейте. Убедитесь,
что вода кипит в супу и медленно добавляйте яйцо, при этом помешивайте суп. Должны
образоваться яичные хлопья. Затем
добавьте специи по вкусу и варите еще 10 минут.
Благодарю за рецепт, действительно получился самый вкусный борщ! Делал по рецепту, единственное добавил немного болгарского персика. Респект.рецепт сохраняю.
Всем приятного аппетита!Прочла все рецепты,всё вкусно ,но у нас в семье,да и в той местности .где я выросла,капусту НИКОГДА не варили долго,капусту ложили в борщ в предпоследнюю очередь,потом зелень и чеснок затолчённый с салом.Бабушка ,моя мама(отличный проф.повар и сестра тоже повар),говорили,что капуста не должна кипеть долго,потому что не очень хорошо пахнет потом,и ещё теряет все свои витамины.Я своим украинским борщом с салом и чесноком,да ещё и фасолью,покорила своего испанского мужа.Теперь ни дня без борща,что почти нет ни в одной смешанной семье Испании.(я написала почти,но здесь где я живу,у моих соотечественниц,мужья ни под каким предлогом не едят НАШ борщ).Огромное спасибо за рецепты .
Гурман
спасибо за рецепт - я чучуть его изменила. Поставила мясо куриное с картошкой вместе через час после варки гороха. Боялась что горох не проварится еще, а мясо уже развариться. Теперь если и буду делать суп гороховый с курицей на обед то только по этому рецепту. Главное еще горох купить качественый, чтобы разваривался быстро.
... еще
ответить