назад

Суп страчателла

Страчателла - это прекрасный изысканный итальянский суп с яйцами. В переводе с итальянского означает «хлопья», так как при варке яйца дают хлопья. Суп получается сытным и высококалорийным.
Сколько готовить?
1 час 15 минут
Рецепт на
2 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
67
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
5
грамм
Углеводы
1
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 15 минут
1
Доведите воду до кипения и добавьте курицу, соль, перец, ½ зелень и варите 1 час. Отлейте немного (1 ст. бульона) и остудите.
2
Нарежьте морковь на 2 части обжарьте с двух сторон без масла до румяности. Добавьте все в суп. Варите еще все 10 минут.
3
Натрите на терке сыр. В отдельной глубокой тарелке, разбейте 3 яйца, слегка взбейте. Добавьте 1 стакан бульона, манную крупу, зелень, сыр, мускатный орех. Все хорошо перемешайте.
4
Суп доведите до кипения, обязательно, чтобы кипел. И помешивая суп, медленно добавляйте яичную смесь. Не забывайте помешивать, начнут образовываться хлопья, а сыр расплавится. Варите 5 минут.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП СТРАЧАТЕЛЛА
СТРАЧАТЕЛЛА | СУП С ЯЙЦОМ
Как приготовить итальянский суп страчателла - Рецепт от Все буде добре - Выпуск 63 - 17.10.2012
Итальянский суп - Страчателла • Готовить просто
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Так, не поняла, а воды (бульона) сколько? Ведро? Стакан? Чтоб каша с овощами не получилась!
    2 августа 2020 17:01
    ответить
  2. Гурман
    Суп очень вкусный, наваристый и интересный на вид. Спасибо за рецепт!
    11 января 2020 17:49
    ответить
ответить