Сначала
приготовим куриный бульон. Для этого разделайте курицу, нарежьте ее на части. И
варите на медленном огне 40 минут.
2
Тем
временем, пока варится курица, очистите морковь и лук. Лук мелко нарежьте, а
морковь натрите на терке. Все обжарьте на сливочном и оливковом масле.
3
Как
бульон приготовиться, добавьте нарезанный картофель, рис и все хорошо
перемешайте. Чтобы рис не прилип ко дну кастрюли. Варите все 15 минут.
4
Затем
добавьте обжаренный лук с морковью в суп, соль, специи и зелень и варите еще 5
минут.