Подготовьте
все продукты. Очистите картофель, морковь, репчатый лук и нарежьте кубиками.
2
Обмойте
индейку под проточной водой, и поставьте варить на медленном огне 40 минут. Как
мясо сварится. Достаньте его и нарежьте кусочками. Добавьте в бульон. Добавьте
нарезанные овощи, соль и специи и варите еще 30 минут.
3
Как
бульон приготовится, снимите с плиты и дайте настоятся еще 10 минут, затем
можно подавать к столу.
Вы абсолютно правы - перловку надо варить больше часа. Ваш рецепт я использую как настоящий! Делала по другому рецепту - там написано 40 минут и она в конце осталась сыроватой, не сварилась. Самый вкусный суп - рассольник с перловкой и солеными огурцаами, имено солеными, а не мариноваными!
Всё хорошо, но я непримиримый противник желатина в холодце. Понятно что в данном случае он нужен для формы, но в конце концов можно было бы разрезать готовый холодец вдоль. Получилось бы два лежащих рядом поросенка.
Гурман
Почемуто думала, что паэлья это пирог))) Но в холодильнике как раз был морской коктейль и была замороженая мексканская смесь. Я удивилась насколько испанкая кухня может быть вкусной и ароматной. Теперь у меня это короное блюдо!))
... еще
ответить