Подготовьте
все продукты. Очистите картофель, морковь, репчатый лук и нарежьте кубиками.
2
Обмойте
индейку под проточной водой, и поставьте варить на медленном огне 40 минут. Как
мясо сварится. Достаньте его и нарежьте кусочками. Добавьте в бульон. Добавьте
нарезанные овощи, соль и специи и варите еще 30 минут.
3
Как
бульон приготовится, снимите с плиты и дайте настоятся еще 10 минут, затем
можно подавать к столу.
Всё хорошо, но я непримиримый противник желатина в холодце. Понятно что в данном случае он нужен для формы, но в конце концов можно было бы разрезать готовый холодец вдоль. Получилось бы два лежащих рядом поросенка.