назад

Суп из ботвы

Обязательно попробуйте сделать суп из ботвы или в народе суп называют ботвинья (ботвинник). Этот необыкновенно летний суп из ботвы свеклы, обожают мои дети, уверенна, и вам очень понравится.
Сколько готовить?
46 минут
Рецепт на
4 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
20
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
5
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

46 минут
1
Отрежьте ботву от свеклы и очистите свеклу. Затем мелкими кубиками нарежьте свеклу. И все пережарьте на растительном масле с 2 ст. л., 10 минут на медленном огне.
2
Теперь возьмите ботву от свеклы и отрежьте листья от стеблей.
3
Стебли нарежьте и добавьте к свекле, которая уже обжаривается и продолжайте жарить 4 минуты. Затем добавьте воды ½ стакана, добавьте уксус или лимонный сок в свеклу, все хорошо перемешайте и тушите 30 минут на медленном огне.
4
Пока свекла готовится, очистите картофель, морковь и лук. Морковь натрите на терке, а картофель и лук нарежьте. Теперь, лук и морковь пережарьте на 2 ст. л. растительного масла.
5
Листья от свеклы нарежьте, как обычно нарезаете капусту.
6
Поставьте кастрюлю на плиту, налейте воды и доведите до кипения. Добавьте пережаренную свеклу, морковь с луком и листья свеклы, соль, перец, зелень и все перемешайте. Варите все еще 6 минут. Готовое блюдо можно заправить сметаной.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ БОТВЫ
Старинный рецепт! Потрясающе вкусная ботвинья
Корейский суп из БОТВЫ РЕДИСА рецепт Korean Radish Tops Soup recipe 시래기국
Суп из свекольной ботвы
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    По этому рецепту получилось 3 пирога, все съели втроём за один день, очень вкусно, но боялась порвать тесто, немного толстовато на мой вкус, а так и начинка и само тесто очень вкусное. Спасибо за рецепт, буду готовить ещё)))
    Вчера, 23:30
    ответить
  2. Гурман
    Мне это блюдо чем-то напомнило белорусский холодник. Только там кефир не льется, а только кипяченая вода. А вот в тарелку можно сметанку положить. Для кислинки и яркости цвета, подруга, которая меня учила, добавляла лимонный сок или лимонную кислоту. В остальном ингридиенты все те же, что и в литовском холодном борще. Освежает великолепно - проверено на себе! Сын очень любит.
    2 августа 2020 21:30
    ответить
  3. Гурман
    Все понравилось, но хотелось бы поподробнее, как вы пилили яйца?
    11 января 2020 14:56
    ответить
ответить