Помойте,
очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
4
Очистите
чеснок, очень мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавку.
5
Все,
что нарезали, сложите в тарелку, добавьте 50 мл соевого соуса и 3 ст. л.
растительного масла. Дайте настояться минут 20-30, затем переложите в сковороду
и все обжарьте на медленном огне 20 минут.
6
Нарежьте
зеленый лук мелко.
7
Поставьте
на плиту кастрюлю, налейте воды, доведите воду до кипения. Затем добавьте
обжарку, лук нарезанный, соль и все перемешайте. Варите 10 минут.
Гурман
Для Хе нельзя использовать лососевые или осетровые. Форель для Хе непригодна. У лососевых и осетровых слишком специфический вкус. Хе готовится исключительно из морских некостлявых рыб: минтай, палтус. Даже сельдь непригодна из-за резкого привкуса. Основной ингредиент, который делает блюдо корейским — это кориандр. Без кориандра хе не бывает. Именно кориандр вкупе с красным перцем создают уникальный и узнаваемый вкус блюда. Описанный здесь рецепт к хе не имеет вообще никакого отношения.
... еще
ответить