назад

Кавказские супы - Суп хаш

Кто хоть раз был на Кавказе, наверняка, пробовал суп Хаш – это легендарное блюдо. Обязательно попробуйте. Блюдо готовится очень долго, но оно того стоит. Считается очень полезным.
Сколько готовить?
6 часов
Рецепт на
3 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
32
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
5
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

6 часов
1
Приготовьте все ингредиенты и инвентарь. Нам понадобиться большая кастрюля или казан. Небольшая чашечка. Копытце разрубите пополам, почистите от грязи, обмойте и замочите в воде на 12 часов, по возможности меняйте воду каждые 2-3 часа, чтобы ушли посторонние вкусы. Рубец тоже хорошо промойте, очистите и отварите в течение часа.
2
В казан налейте воды, положите копытце. Вода должна целиком покрыть копытце. Пусть вода закипит, снимите лишнюю накипь, затем добавьте кориандр, смесь перцев, соль, лавровый лист и варите все 4 часа на медленном огне.
3
Теперь в бульон добавьте рубец и варите еще 2 часа.
4
Когда хаш приготовится, приготовьте заправку для него. Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку, залейте бульоном и все перемешайте. Пусть настоится 30 минут.
5
Теперь можете разлить по порциям, добавить заправку в хаш и зелень по вкусу.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАВКАЗСКИЕ СУПЫ - СУП ХАШ
Нереально Вкусный Армянский Суп ХАШИ / Очень Сытное древнейшее блюдо кавказских народов
ХАШ Правильный Рецепт (Армянский) / KHASH Armenian traditional dish / ԽԱՇ
Армянский хаш из говядины Простой быстрый рецепт супа на обед!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    задолбали друг у друга копировать
    3 августа 2020 11:00
    ответить
  2. Гурман
    Это неправильный рецепт. Это какая-то смесь испанской кухни с грузинской. Не спорю, наверно вкусно. Но это не харчо. Какой еще айвар в харчо? Не перепутали с тклапи, с ткемали?
    11 января 2020 15:10
    ответить
ответить