1
За несколько дней до варки супа приготовим квас из свеклы. Для этого возьмите банку, налейте в нее теплой воды, добавьте сахар, дрожжи, ржаной хлеб и нарезанную свеклу. Дайте перебродить 4-5 дней.
назад
Украинский суп – Шпундра
Национальное блюдо Украины. Суп необычный, но при этом очень вкусный. Шпундра еще называют легкой версией борща.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
4 персоны
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
90
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
7
грамм
СОСТАВ
300 гр грудинки свиной
2 шт свеклы
1 шт репчатого лука
1 шт томата
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки пшеничной
1 литр воды для супа
1,5 литра воды для закваски
3 ст. л. сахара для закваски
11 грамм свежих дрожжей
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа
2
Как квас будет готов, обжарьте на масле грудинку.
3
Нарежьте лук.
4
Нарежьте свеклу.
5
Измельчите томат в пюре.
6
Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения, добавьте зажарку, лук, свеклу, томат, сладкий перец, соль, специи и 2 стакана свекольного кваса. Варите все 35 минут. Разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ УКРАИНСКИЙ СУП – ШПУНДРА
Шпундра (Украинская кухня) | Spondre (Ukrainian cuisine)
Гетьманська Кухня - Шпундра - Рецепт приготування
Украинская кухня: не только борщ, паски и вареники. Забытые рецепты.
TALK - 2
- ГурманУгощайся, Вик! Спасибо большое!!3 августа 2020 12:00ответить
- ГурманОчень необычно, но вкусно! Благодарю!11 января 2020 15:10ответить