1
Для варки мяса нам понадобиться большая кастрюля. Налейте воды, добавьте мяса, как вода закипит, варите все 3 часа.
назад
Студень
Невероятно вкусное блюдо, которое любит каждый. Подходит, как для праздничного стола, так и в будни. Блюдо всегда подают холодным.
Сколько готовить?
5 часов
Рецепт на
8 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
238
ккал
Белки
15
грамм
Жиры
14
грамм
Углеводы
14
грамм
СОСТАВ
1 кг свинины
1 кг говядины
1 кг курятины
2 шт моркови
1 шт репчатого лука
5 шт лаврового листа
3 зубчика чеснока
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
5 часов
2
Очистите овощи, добавьте их в кастрюлю. Посолите бульон, перец молотый. лавровый лист. Все варите еще 1 час.
3
Когда мясо сварится, слейте воду, остудите мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Пропустите через чеснокодавку чеснок и добавьте в мясо, все размешайте.
4
Мясо переложите в подходящую емкость для студня и все равномерно распределите. Затем залейте все бульоном и поставьте холодец в холодильник.
5
Когда студень застынет, снимите жир сверху.
6
Теперь блюдо готово, можно нарезать на порции.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ СТУДЕНЬ
Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец
Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХОЛОДЕЦ. Настоящий ХОЛОДЕЦ, цыганка готовит.
ХОЛОДЕЦ без желатина!
TALK - 6
- ГурманСпасибо! Да, вот такая небольшая деталь очень украшает холодец.22 декабря 2022 17:02ответить
- ГурманЧеснок ароматнее , когда уже в готовый бульон и мясо разделено. Советую!!!!!23 мая 2022 19:01ответить
- ГурманЯ сначала говяжьи ноги для холодца варю до пены и сливаю отвар. Потом снова варю уже 5 часов а желатин не добавляю. На ужин холодец отлично застывает хотя я думала что застывает он только из свиных ножек. Говяжий холодец более полезный и калорий в нем меньше. Буду готовить так и дальше!27 октября 2021 17:00ответить
- ГурманКак вкусно. Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.3 марта 2021 02:00ответить
- ГурманПолучилось вкусно! Мясо очень мягкое, с вареной картошкой нереально вкусно! Спасибо за рецепт!4 августа 2020 00:30ответить