назад

Тетерев запеченный

Мясо тетерева не сильно отличается от мяса курицы. Единственное мясо тетерева немного темнее и вкус немного другой. Рекомендую блюдо готовить из молодого тетерева.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
78
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
11
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Снимите кожу у тетерева. Обмойте. Вытащите все внутренности, если они там есть.
2
На тушке тетерева сделайте надрезы и вставьте туда очищенные зубчики чеснока. Так же добавьте в надрезы кусочки сала. Внутрь тетерева положите нарезанный лук и кусочки сала. 
3
Очистите картофель, нарежьте его и разложите тонким слоем на противень. Мясо смажьте сметаной, солью, черным перцем. Сверху картофеля положите тетерева. Затем разложите сало и лук. 
4
Разогрейте духовку до 200 гр. И запекайте все 1,5 часа. Не забудьте, когда верх у тетерева зарумянится, перевернуть тушку. Картофель можно перемешать.
5
Нарежьте мясо на куски и можете подавать к столу вместе с картофелем.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЕТЕРЕВ ЗАПЕЧЕННЫЙ
Охота Есть Охота. Сезон 1. Тетерев по-домашнему
Как приготовить тетерева. Простой рецепт
Рецепты из тетерева - как приготовить тетерева пошаговый рецепт - Тетерева запечённые целиком
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 3
Показать только заметки (0) комментарии 3
  1. Гурман
    А про специи мало сказано...я думаю свежий укроп туда обязательно...
    3 марта 2021 02:31
    ответить
  2. Гурман
    положите сала мужу в сосиски, будет жирнее)
    4 августа 2020 01:00
    ответить
  3. Гурман
    лучшие специи для деликатесной рыбы -соль, белый перец. Мускат и прочие яркие пряности лишь испортят тонкий вкус деликатеса...
    11 января 2020 15:19
    ответить
ответить