Приготовьте все продукты. Обмойте грибы хорошо. Очистите грибы от травы и корней. Затем отварите. Как вода закипит варите 5 минут. Грибы уменьшатся в размере и у вас примерно останется 750 гр грибов.
2
Теперь подготовьте банки для консервации. Мне удобнее всего использовать с закручивающей крышкой. Банки простерилизуйте. Вскипятите чайник и налейте в банки воды. Банки для верности можно простерилизовать в микроволновке или духовке. Крышки замочите отдельно в кастрюльке, их можно прокипятить на плите.
3
Готовим маринад. Поставьте на плиту кастрюлю, налейте воды, добавьте соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Как вода закипит добавьте грибы и варите минут 5. Уберите пенку.
4
Уберите лавровый лист и варите еще 20 минут.
5
Затем добавьте уксус к грибам и варите 1 минуту.
6
Грибы вытащите и разложите по банкам (оставьте немного места).
7
Теперь в маринад, добавьте зонтики укропа и листья смородины. Варите еще 2 минуты.
8
В банки налейте маринад, а сверху аккуратно положите зонтик укропа и лист смородины.
9
Теперь все сильно закрутите крышками. Грибы готовы. Храните их в прохладном месте, не более 1 года.
Гурман
и правда куда масло?????? 100 гр для смазки кастрюли многовато будет!!!! хватит еще и снаружи вымазать))) не корректный рецепт!!!! придется другой искать(((((
... еще
ответить