назад

Грибные консервы

Сегодня будем мариновать грибы. Солить будем опята, они больше всего подходят для консервации. Соленые опята очень сочные, хрустящие и очень вкусные.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
10 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
42
ккал
Белки
1
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
8
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

30 минут
1
Приготовьте все продукты. Обмойте грибы хорошо. Очистите грибы от травы и корней. Затем отварите. Как вода закипит варите 5 минут. Грибы уменьшатся в размере и у вас примерно останется 750 гр грибов.
2
Теперь подготовьте банки для консервации. Мне удобнее всего использовать с закручивающей крышкой. Банки простерилизуйте. Вскипятите чайник и налейте в банки воды. Банки для верности можно простерилизовать в микроволновке или духовке. Крышки  замочите отдельно в кастрюльке, их можно прокипятить на плите.
3
Готовим маринад. Поставьте на плиту кастрюлю, налейте воды, добавьте соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Как вода закипит добавьте грибы и варите минут 5. Уберите пенку.
4
Уберите лавровый лист и варите еще 20 минут.
5
Затем добавьте уксус к грибам и варите 1 минуту.
6
Грибы вытащите и разложите по банкам (оставьте немного места).
7
Теперь в маринад, добавьте зонтики укропа и листья смородины. Варите еще 2 минуты.
8
В банки налейте маринад, а сверху аккуратно положите зонтик укропа и лист смородины.
9
Теперь все сильно закрутите крышками. Грибы готовы. Храните их в прохладном месте, не более 1 года.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГРИБНЫЕ КОНСЕРВЫ
Грибная Икра на Зиму. Это Очень Вкусно и Просто. Салат из Грибов
Маринованные Грибы Самый Вкусный Маринад. Белые Грибы на Зиму. Рецепт проверенный годами
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ | МАСЛЯТА И ДРУГИЕ
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    картофель тертый, на 4 фотке
    4 августа 2020 02:01
    ответить
  2. Гурман
    4 ст. ложки соли на литр воды...Аххренеть! Шикарный рецепт. Какой дилетант это писал? Сам то пробовал? Вкус грибов остался? ППЦ!
    11 января 2020 15:20
    ответить
ответить