Сегодня мы будем готовить правильный борщ. Что значит правильный? Это традиционный классический борщ из книги. Борщ, которые варили наши бабушки и прабабушки.
Приготовьте все продукты, заранее все помойте и очистите.
2
Мясо поставьте вариться 1,5 часа на медленном огне, после того, как закипит вода.
3
Нарежьте картофель кубиками.
4
Нарежьте свеклу мелкой соломкой.
5
Нашинкуйте капусту.
6
Нарежьте мелко лук.
7
Натрите морковь.
8
Промойте чернослив и затем их нарежьте.
9
Теперь обжарим лук, морковь и томатную пасту, примерно 7-10 минут. Затем добавьте свеклу, налейте немного бульона из супа и тушите примерно 10 минут.
10
Всю обжарку добавьте в бульон. Добавьте картофель, капусту, соль, черный перец, зелень. Все хорошо перемешайте и варите 20 минут на медленном огне. Затем плиту отключите и дайте настояться борщу 20 минут.
КГАМ. По такому рецепту получится грязно-коричневое нечто, ни на вид, ни на вкус даже не напоминающее тот борщ, который изображен на картине до этого бреда... Печаль, повардотру для меня умер