назад

Люля-кебаб в тандыре

Тандыр используют в восточной кухне, как для приготовления мяса, так и различных лепешек. Мясо в нем получается поистине мягкое и сочное, невероятно вкусное.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
82
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
6
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Есть несколько вариантов приготовления мяса. Можно сделать фарш с помощью мясорубки или порубить мелко. Второй вариант предпочтительнее, так как мясо получается сочнее и вкуснее.
2
Жир необходимо тоже порубить мелко или пропустить через мясорубку. Жир нужен, чтобы мясо не стало сухим и жестким.
3
Теперь сформируйте небольшие колобки. Добавьте в мясо соль и специи, все хорошо перемешайте.
4
Затем слепите кебаб.
5
Поместите кебаб в тандыр. Переворачивать их не надо, поэтому просто оставьте все до готовности. Закройте крышкой и готовьте минут 15-20.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ТАНДЫРЕ
ЛЮЛЯ КЕБАБ. Сверх-сочный РЕЦЕПТ. ЛЕПЕШКИ в ТАНДЫРЕ.
Люля кебаб в тандыре - Это прикольно!
готовим люля-кебаб на тандыре, смотреть всем!!!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 4
Показать только заметки (0) комментарии 4
  1. Гурман
    Сколько нужно живых дрожжей в граммах , подскажите пожалуйста ????
    24 мая 2022 11:30
    ответить
  2. Гурман
    Хороший рецепт, особенно интересно добавление растопленного курдюка-тесто приобретает особый аромат и становится эластичное...я еще добавляю одно яйцо...было бы хорошо добавить инструкцию по лепке такой круглой самсы. Я раньше оставлял "хвостик от слепки" внизу получается очень толстый низ в таком случае...хвостик надо уводить в стороны, а излишки убирать, тогда получится в самый раз
    3 марта 2021 18:30
    ответить
  3. Гурман
    Мне понравились лепешки)
    4 августа 2020 17:00
    ответить
  4. Гурман
    Согласна, Зоя! Очень вкусно!
    11 января 2020 15:33
    ответить
ответить