назад

Блюдо в холодильнике - клубничный самбук

Самбук – это изысканный десерт, который готовят преимущественно из ягод, желатина, яиц. И самое главное, десерт необходимо довести до кондиции в холодильнике, чтобы придать форму и охладить.
Сколько готовить?
15 минут
Рецепт на
5 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
117
ккал
Белки
4
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
25
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

15 минут
1
Приготовьте заранее все продукты. Клубнику помойте и очистите. Отделите белки от желтков.
2
Клубнику смешайте с сахаром и размельчите все блендером до однородной массы.
3
Желатин замочите в воде и дайте настояться примерно 10 минут.
4
Взбейте белки до густой массы. Затем добавьте их в клубничную смесь. Все аккуратно перемешайте лопаткой. Миксером взбивать нельзя.
5
Затем подогрейте слегка желатин, чтобы все растворилось и стало однородной массы. Не кипятите, достаточно слегка нагреть, примерно до 60 градусов. Затем добавьте в клубничную смесь и все хорошо перемешайте.
6
Затем разлейте по формочкам, поставьте в холодильник на 1 час, затем можно подавать к столу.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЛЮДО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ - КЛУБНИЧНЫЙ САМБУК
КЛУБНИЧНЫЙ САМБУК/Десерты и напитки
Клубничный Самбук / Книга Рецептов / Bon Appetit
Ягодный самбук
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Ой))) не увидела )) . А я взбила риккота с чайной ложкой сахара, сделала кружочки и сверху поставила ))) очень вкусно и полезно, почти нет сахара и это супер! Спасибо большое за рецепт! Готовлю уже 3 день)
    4 августа 2020 17:30
    ответить
  2. Гурман
    Сашенька, нет, белки взбивать без ничего, сахар добавляем в клубнику.
    11 января 2020 15:33
    ответить
ответить