Готовить будем рыбку мелкого размера, можно использовать салаку, кильку или мойву для этого блюда. Кому, что нравится. Блюдо получается низкокалорийным и очень вкусным.
Заранее разморозьте всю рыбу. Можно готовить с салакой, мойвой или килькой. Очистите, удалите голову, кишки, все плавники. Обмойте рыбу.
2
Очистите морковь и репчатый лук. Лук нарежьте полукольцами, а морковь соломкой. Затем обжарьте лук с морковью на растительном масле 8 минут.
3
Посолите рыбу и обваляйте с двух сторон в муке. Затем обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Затем разделите обжаренные овощи на 2 части. 1 часть овощей разложите на дно чаши скороварки, затем слой рыбы, а сверху оставшаяся часть овощей.
4
Затем налейте воды, добавьте томатную пасту, соль, специи, лавровый лист. Закройте скороварку и выставите 15 минут. Для скороварки этого времени будет достаточно, чтобы все было готово.
5
Когда скороварка пропищит, отключите ее. Крышку не открывайте еще 15 минут, чтобы блюдо настоялось, так оно станет сочнее и вкуснее.
У нас "рыба под маринадом" - это маринованная рыба в уксусе или лимоном соке. А тут такой рецепт... Я попробовала приготовить и получилось очень вкусно - своих за уши не оттащишь. Правда у нас это называется подливка, ну тоесть рыба под подливой. Но теперь всегда так буду готовить - вобще нет запаха рыбы. Овощи его полностью перекрывают и получается вкусно...
Гурман
Получилось очень вкусно, но картошка оказалась слегка сыроватой, хотя я готовила 20 минут после ее добавления. Думаю, что это изза крупной нарезки, буду в сл. Раз нарезать поменьше.Добавила еще 10 минут времени и отлично прожарились и ножки, и картошка. На ужин и на обед лучше не придумаешь!
... еще
ответить