1
Приготовим бульон. Доведите воду до кипения на плите. Добавьте мясо на кости. Пусть закипит. Затем добавьте грудинку, резанные свиные ребра. Снимите пену после закипания, посолите, поперчите и варите 2 часа на медленном огне.
назад
Солянка классическая с копченостями
Это самая настоящая солянка, пальчики оближите до того она вкусная, сытная и навариста получается.
Сколько готовить?
45 минут
Рецепт на
7 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
103
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
9
грамм
СОСТАВ
700 гр говяжьей грудки
400 гр косточка говяжья
300 гр свиных ребрышек копченых
200 гр колбаски копченые
200 гр колбасы копченой
4 шт огурца соленого
1 стакан рассола огуречного
2 ст. л. масла растительного
150 гр томатной пасты
1 зубчик чеснока
2 шт лаврового листа
3 литра воды
15 гр масло сливочное
1 шт репчатый лук
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
45 минут
2
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и сливочное масло, обжарьте лук с чесноком 7 минут, затем добавьте томатную пасту и тушите 5 минут. Все добавьте в суп.
3
Очистите копченую колбасу, нарежьте соломкой и обжаривайте на сухой сковороде 3-4 минуты.
4
Огурцы почистите от кожуры, нарежьте кубиками. Копченые колбаски очистите и нарежьте кружочками. И все добавьте в суп. Так же добавьте огуречный рассол в суп.
5
Достаньте мясо из супа, остудите и отделите от костей. Затем нарежьте кусочками и добавьте все в суп, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите все 15 минут.
6
Когда солянка будет готова, отключите плиту и дайте настояться супу 10 минут.
7
Подавать можно со сметаной, лимоном и оливками.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЛЯНКА КЛАССИЧЕСКАЯ С КОПЧЕНОСТЯМИ
СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева
Суп СОЛЯНКА С КОПЧЕНОСТЯМИ. САМЫЙ МУЖСКОЙ СУП! ENG SUB
Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп русской кухни с копченостями - Солянка классическая
TALK - 3
- ГурманДействительно вкусно!На вкус и цвет товарища нет.Но мое мнение без картошки, как сахар через стекло лизать.А цвет добавляет томатная паста.28 октября 2021 19:30ответить
- ГурманВ солянку обязательно добавляю каперсы! Ну и на мясной косточке вообще вещь получается!5 августа 2020 03:00ответить
- ГурманНадежда,читайте внимательнее рецепт,морковь нужна для приготовления бульона.И ознакомьтесь с классическим рецептом солянки.Автор прекрасно все изложил и очень подробно нам преподнес ,проще простого,проще просто некуда.11 января 2020 15:44ответить