Сварите бульон. Мясо добавьте в воду, доведите до кипения и варите 40 минут. Затем выньте мясо, остудите, отделите от кости и нарежьте кусочками. Верните все в бульон.
2
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в суп, варите 15 минут.
3
Нарежьте мелко лук и обжарьте его на растительном масле 5 минут, затем нарежьте шампиньоны и добавьте к луку, натрите морковь, нарежьте капусту и добавьте в сковороду, обжаривайте еще 5 минут на медленном огне.
4
Затем добавьте томатную пасту, потомите 3 минуты и все добавьте в суп.
5
Все хорошо перемешайте, если необходимо еще посолите и поперчите. Варите еще 10 минут и отключите плиту. При подаче можно добавить зелень и оливки по желанию.
Гурман
Очень вкусно получилось, я томат не ем, а во многих рецептах его к мясу или овощам добавляют. Спасибо за рецепт, он в копилочке!
... еще
ответить
Гурман
хотя может ив рецепте...я делаю по другому...ингредиенты те же...но капусты 3кг. Лук с морковью обжариваю...грибы добовляю сразу, уксус в конце...и советую добавить граммм 600 перца сладкого .Масла подсолнечного идет пол литра на обжарку...и пасты томатной тоже 0,5 литра.
... еще
ответить