1
Поставьте варить бульон из мяса на кости. Если у вас свинина, то варить 1 час, если говядина, то 2 часа. Во время варки посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Как бульон будет готов, выньте мясо, остудите, отделите от кости и нарежьте на кусочки и добавьте в бульон. Лавровый лист выкиньте.
назад
Солянка на костях с чесноком
Оригинальный рецепт солянки на кости с чесноком, который готовят уже много поколений. Солянка получается необычайно вкусной и сытной.
Сколько готовить?
2 часа 40 минут
Рецепт на
8 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
197
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
7
грамм
СОСТАВ
100 гр ветчины
100 гр копченой колбасы
100 гр копченой грудинки
2 ст. л. растительного масла
4 зубчика чеснока
1 шт репчатого лука
1 ст. л. томатной пасты
100 гр маслин
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа 40 минут
2
Затем нарежьте копчености и ветчину и тоже добавьте в суп.
3
Теперь нарежьте оливки, маринованные огурцы и все добавьте в суп. Варите все 5 минут.
4
Теперь сделаем соус. Нарежьте мелко чеснок, именно нарежьте. И обжарьте на сковороде 1 минуту, затем нарежьте лук и добавьте к чесноку, обжаривайте 3 минуты. Затем добавьте томатную пасту, немного бульона из супа добавьте и томите 5 минут на медленном огне. Поперчите и добавьте все в суп.
5
Готовьте еще 10 минут, отключите плиту. Дайте настояться супу и подавайте с лимоном и сметаной.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ СОЛЯНКА НА КОСТЯХ С ЧЕСНОКОМ
СОЛЯНКА - Рецепты от Ивлева
Мясная Солянка. Пошаговый рецепт красивого, вкусного и наваристого супа от Кости Оганезова
СОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
TALK - 3
- ГурманПолностью с Вами согласна!28 октября 2021 22:31ответить
- ГурманОчень вкусная солянка, я еще добавляю (немного) заранее отваренной до полуготовности перловки. В суп кладу и ребра и пастраму куриную кусочками режу и колбаску(когда что под рукой) Всегда выходит вкусно. Спасибо за рецепт.5 августа 2020 06:00ответить
- ГурманОчень вкусно! Я только ещё зелёных оливок немного добавила. Спасибо за рецепт!11 января 2020 15:45ответить