назад

Плов из кролика

Мясо крольчатины такое же мягкое и диетическое, как куриное. Мясо кролика – это экологически чистый, диетический продукт. По своему составу кролик выгодно отличается от мяса других животных. О пользе мяса кролика можно и нужно знать много. Из него готовят множество блюд: вареных, жаренных, запеченных, тушеных и даже копченых. В зависимости от упитанности кроличье мясо имеет более светлый или более темный оттенок розового цвета. Консистенция мяса нежная. Лучшими кулинарными качествами обладает задняя часть тушки. Из этого описания рецепта вы узнаете, как приготовить плов из кролика (рецепт с фото).
Сколько готовить?
2 часа 5 минут
Рецепт на
1 персону

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
87
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
19
грамм

СОСТАВ

500 грамм мясо кролика
400 грамм рис
2 головки репчатый лук
1 штука морковь
2 штуки помидор
5-6 зубчиков чеснок
2 столовых ложки масло растительное
1 литр вода
1 чайная ложка уксус
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа 5 минут
1
Филейную часть кролика порезать на кубики, промыть проточной водой и замочить в одном литре воды с добавлением уксуса на один час.
2
После этого выложить мясо в казан и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Добавить 1 литр воды и варить мясо в кипящей воде в течение 15 минут.
3
Мелко порезать репчатый лук, а морковь – соломкой.
4
Обжарить овощи на отдельной сковороде на растительном масле. Порезать кубиками помидоры и добавить их к поджаренным овощам, плеснуть немного воды и тушить в течение 15 минут.
5
Рис тщательно промыть холодной водой и добавить к мясу. Готовые овощи выложить со сковороды сверху на рис. В нескольких местах проделать отверстия в рисе и вложить в них очищенные зубчики чеснока. Тушить плов под крышкой в течение 35 минут.
6
Ароматный плов готов. Теперь вы знаете, как приготовить плов из кролика (рецепт с фото).
Опубликовал(а)
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЛОВ ИЗ КРОЛИКА
Простые рецепты: Плов с кроликом
#Фантазии_на_тему_плова: Самый вкусный рецепт плова с мясом кролика. На 100 гр - 200,71 Ккал.
Кролик в казане удивил всех гостей! Казан кебаб из кролика,лучший рецепт!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 11
Показать только заметки (0) комментарии 11
  1. Гурман
    Добавьте пункт "Разморозьте мясо"! Из-за его отсутствия, приготовление мной плова откладывается на некоторое время! :(
    25 августа 2020 13:30
    ответить
  2. Гурман
    Еще про чеснок не забывайте.
    27 января 2020 17:30
    ответить
  3. Гурман
    Объедение! Кролик всегда нежнее и сочнее курицы.
    8 января 2020 16:54
    ответить
  4. Гурман
    А мы с картофельным пюре кушаем или обжариваю с макаронами - вкусно!
    2 января 2020 16:08
    ответить
  5. Гурман
    по вашему рецепту это не плов. Блюдо с названием шавля или по русски каша.Так что не вводите людей в заблуждение
    9 февраля 2015 13:04
    ответить
ответить