назад

Басма

Очень вкусное второе блюдо, понравится всем мужчинам. Готовить лучше в казане или на мангале.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
52
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
11
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Возьмите казан, нарежьте на кусочки и добавьте на дно казана.
2
Теперь все будем выкладывать слоями. Нарежьте лук. Следующий слой репчатого лука.
3
Нарежьте томаты и добавьте их на лук.
4
Затем морковь и картофель.
5
Затем болгарский перец и зелень.
6
Отделите 2 листка от кочана капусты. Остальную часть нарежьте и добавьте в казан. Все посолите, добавьте зиру, специи.
7
Сверху накройте целыми листами капусты. Обязательно накройте крышкой.
8
По желанию можно добавить совсем немного воды. Поставить вариться на медленном огне 60 минут. Когда блюдо будет готово, просто переверните казан, капуста окажется внизу, а мясо сверху.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАСМА
БАСМА узбекская в казане на природе
БАСМА в казане
БАСМА. Простой и вкусный рецепт. Узбекская кухня.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Димляма, дымляма, димлама, дымлама, дамлама, домляма, думляма, дымдама и оно же, кажется, басма. Все это наднациональное, потрясающе вкусное и очень "популярное блюдо тюркских народов. Представляет из себя тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, болгарский перец, лук, баклажан и др.) с мясом и жиром. Блюдо распространено преимущественно в земледельческих районах Средней Азии, а также у крымских татар. В переводе с тюркских языков дымдама (вариации: дымлама, димлама, дамлама, домляма и пр.) означает тушёное (блюдо), буквально тушёнка.
    5 августа 2020 17:30
    ответить
  2. Гурман
    Вкусно, но очень остро. Либо не ложить острый перец, либо не перчить. Тем, кто любит остро - в самый раз :)
    11 января 2020 15:54
    ответить
ответить