Описание рецепта бестолковое. Автор, вместо того, чтобы коптить рыбу на опилках (стружке) из яблони, черёмухи, ольхи, запихал эти палки-ветки в костёр, как дрова. А в коптильне, рыба будет коптиться на святом духе. Типа: принесите мне картошки, надо дров поджарить.
я не добавляю сразу сыр. У меня такая духовка, что он сверху подгорает. я запекаю мясо по-французски с картошкой и луком, а потом добавляю майонез и сыр после получаса готовки. Так сыр не обугливается. Ксттати всегда хотела попробовать добавить соленые огурцы на мясо а потом майонез. Интересно получится ли блюдо вкусным?