Свинина в коптильне

Очень вкусный и простой рецепт приготовления копченой свинины.

Сколько готовить?

3 часа

Рецепт на

10 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов

Калорийность

261

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

3 кг свиного окорока

1 ч. л. паприки

1/2 ч. л. перца чили

Соль по вкусу

Ингридиенты на

порцию

3 часа

Корок обмойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на 2 части. Натрите солью и специями. Поставьте в холодильник на 4 дня, чтобы соль впиталась.

Установите и приготовьте коптильню для копчения. Мясо очистите от соли и специй. Можно промыть в воде, но тогда вкус будет не такой насыщенный.

Добавьте мясо в скороварку, налейте воды и поставьте режим копчение.

Как свинина будет готова, поставьте ее отдыхать в холодильник на 24 часа.

TALK - 1

Показать только заметки (0) • комментарии 1