1
Корок обмойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на 2 части. Натрите солью и специями. Поставьте в холодильник на 4 дня, чтобы соль впиталась.
назад
Свинина в коптильне
Очень вкусный и простой рецепт приготовления копченой свинины.
Сколько готовить?
3 часа
Рецепт на
10 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
262
ккал
Белки
19
грамм
Жиры
22
грамм
Углеводы
1
грамм
СОСТАВ
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
3 часа
2
Установите и приготовьте коптильню для копчения. Мясо очистите от соли и специй. Можно промыть в воде, но тогда вкус будет не такой насыщенный.
3
Добавьте мясо в скороварку, налейте воды и поставьте режим копчение.
4
Как свинина будет готова, поставьте ее отдыхать в холодильник на 24 часа.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ СВИНИНА В КОПТИЛЬНЕ
Коптим свинину дома. Полная инструкция.
РЕБРА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Копчение мяса
TALK - 5
- ГурманОписание рецепта бестолковое. Автор, вместо того, чтобы коптить рыбу на опилках (стружке) из яблони, черёмухи, ольхи, запихал эти палки-ветки в костёр, как дрова. А в коптильне, рыба будет коптиться на святом духе. Типа: принесите мне картошки, надо дров поджарить.25 мая 2022 14:31ответить
- Гурманя не добавляю сразу сыр. У меня такая духовка, что он сверху подгорает. я запекаю мясо по-французски с картошкой и луком, а потом добавляю майонез и сыр после получаса готовки. Так сыр не обугливается. Ксттати всегда хотела попробовать добавить соленые огурцы на мясо а потом майонез. Интересно получится ли блюдо вкусным?29 октября 2021 13:00ответить
- Гурманкартофель на фото отварной, а в описании сырой?4 марта 2021 22:01ответить
- ГурманВика, как интересно! Смотрится просто великолепно!5 августа 2020 20:30ответить
- Гурманя бы советовала кушать такое мясо с овощным свежим салатом16 января 2020 17:54ответить