назад

Клопсы кенигсбергские

Очень простой рецепт приготовления клопсов, по-нашему - это фрикадельки приготовленные в специальном сливочном соусе.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
4 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
217
ккал
Белки
13
грамм
Жиры
15
грамм
Углеводы
11
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Разбейте яйцо в миску, добавьте анчоучы и все хорошо разотрите.
2
Нарежьте мелко лук. Возьмите фарш, добавьте в него яйцо с анчоусами, лук, горчицу, перец, соль и панировочные сухари. Затем все аккуратно перемешайте.
3
Сформируйте шарики среднего размера. Поставьте на плиту воду, доведите до кипения, слегка посолите. И по одному шарику аккуратно, чтобы не развалились добавляйте в воду. Не мешайте. Дождитесь когда вода закипит, и только через 5 минут перемешайте и варите еще 15 минут Затем воду слейте в отдельную емкость она нам понадобиться для соуса.
4
Расколите сковороду, добавьте сливочное масло, затем пшеничную муку. Все постоянно помешивайте, примерно 1-2 минуты. Затем постепенно вливайте сливки постоянно помешивая. После добавляем бульон, который остался от клопсов и так же помешиваем постоянно. Соус должен получиться густым.
5
Затем соус перелейте в кастрюльку побольше. Соус немного, прям слегка, посолите, поперчите и добавьте клопсы и томите на медленном огне примерно 10-12 минут.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ КЛОПСЫ КЕНИГСБЕРГСКИЕ
Кенигсбергские клопсы / Königsberger Klopse
Просто вкусно - Кёнигсбергские клопсы, штрицель
Кёнигсбергские клопсы (Königsberger Klopse)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Спасибо, получилось отлично! Только вот вопрос, как сделать, чтобы она осталась пышной? Открываю духовку и она оседает, печалька
    6 августа 2020 02:00
    ответить
  2. Гурман
    Очень интересное блюдо из простых ингредиентов!
    19 января 2020 02:23
    ответить
ответить