назад

Овощная икра

Очень вкусный и диетический рецепт приготовления овощной икры.
Рецепт на
10 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
35
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
6
грамм

СОСТАВ

700 гр томатов
700 гр баклажанов
500 гр репчатого лука
1 кг болгарского перца
500 гр моркови
8 зубчиков чеснока
100 гр масла растительного
Соль, сахар, перец черный и красный по вкусу
Ингридиенты на
10
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1
Приготовьте все продукты.
2
Баклажаны почистите и нарежьте на 2 части, затем обжарьте с 2 сторон без масла.
3
Перец очистите от семян, обжарьте на сухой сковородке со всем сторон. Заем остудите и снимите кожицу с перца.
4
Нарежьте лук и обжарьте на растительном масле 3 минуты.
5
Натрите морковь и добавьте к луку, обжаривайте еще 5 минут.
6
Перец и баклажаны измельчите, либо в мясорубке, либо в кухонном комбайне. Все добавьте к моркови. Затем очистите томаты от кожуры (прокипятите томаты 3 минуты, остудите и снимите кожицу), затем тоже измельчите и добавьте к моркови. Затем посолите, добавьте сахар, специи и томите на медленном огне 15 минут.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНАЯ ИКРА
Овощная икра на зиму | Консервация овощей
ОВОЩНАЯ ИКРА СБОРНАЯ СССР | Irina Belaja
ОВОЩНАЯ ИКРА "АССОРТИ"
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    с грибами очень вкусно, кто сомневается - попробуйте!