1
Приготовьте все продукты.
назад
Овощная икра
Очень вкусный и диетический рецепт приготовления овощной икры.
Рецепт на
10 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
35
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
6
грамм
СОСТАВ
700 гр томатов
700 гр баклажанов
500 гр репчатого лука
1 кг болгарского перца
500 гр моркови
8 зубчиков чеснока
100 гр масла растительного
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2
Баклажаны почистите и нарежьте на 2 части, затем обжарьте с 2 сторон без масла.
3
Перец очистите от семян, обжарьте на сухой сковородке со всем сторон. Заем остудите и снимите кожицу с перца.
4
Нарежьте лук и обжарьте на растительном масле 3 минуты.
5
Натрите морковь и добавьте к луку, обжаривайте еще 5 минут.
6
Перец и баклажаны измельчите, либо в мясорубке, либо в кухонном комбайне. Все добавьте к моркови. Затем очистите томаты от кожуры (прокипятите томаты 3 минуты, остудите и снимите кожицу), затем тоже измельчите и добавьте к моркови. Затем посолите, добавьте сахар, специи и томите на медленном огне 15 минут.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНАЯ ИКРА
Овощная икра на зиму | Консервация овощей
Супер вкусная ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 Самый простой и удачный РЕЦЕПТ | ЭТО ПРОСТО
Икра из Баклажанов / Баклажанная Икра / Eggplant Caviar / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Полезно)
TALK - 6
- ГурманОчень много лука.Пришлось добавлять кабачков и все переделывать.И все равно как магазинная не получилось.Больше заморачиваться не будем.24 декабря 2022 23:00ответить
- ГурманУксус не надо.Добавьте перед окончанием приготовленя чеснок.26 мая 2022 00:00ответить
- Гурманочень годный и удачный рецепт. многие пишут что уксус не надо, но автор правельно говорит - надо. у меня подругим рецептам взрывались банки, а эти хранятся с лета в комнате и красота. Спасибо за рецепт кабачковой икры через мясорубку на зиму, теперь только его делаю.29 октября 2021 23:00ответить
- ГурманНе взлетает без уксуса) Можно без него)5 марта 2021 08:00ответить
- ГурманСпасибо вам!! Муж нахваливал весь вечер!! Я сделала всё слово в слово! ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!6 августа 2020 06:30ответить