1
Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем разрежьте курицу по грудке и разверните на две части, как на фото. Затем обмажьте солью и специями и начните обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Для лучшего эффекта, жарить лучше под грузом. Положите на курицу тарелку, а сверху бутылку с водой. Обжаривайте на медленном огне 10 минут.
назад
Чкмерули
Чкмерули - национальное грузинское блюдо, которое готовят из курицы и сливом. Мясо получается нежным и сочным.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
5 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
231
ккал
Белки
14
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
6
грамм
СОСТАВ
800 гр курица
50 гр сливочное масло
200 мл 20% сливок
1 пучок кинзы
5 зубчиков чеснока
1/2 ч. л. хмели-сунели
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
35 минут
2
Чеснок раздавите через чеснокодавку, а зелень мелко нарежьте. Все переложите в миску и залейте сливками. Перемешайте.
3
Залейте смесью курицу и томите на медленном огне 15 минут.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЧКМЕРУЛИ
Чкмерули из курицы (Шкмерули) | Грузинская Кухня | Georgian Chkmeruli | Tanya Shpilko
ШКМЕРУЛИ - САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ, АУТЕНТИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ შქმერული Shkmeruli
Рецепт Шкмерули/Чкмерули. Курица в молочно-чесночном соусе. Грузинская кухня.
TALK - 3
- ГурманПолучилась как подливка для гарниров типа каш или пюрешки, но бомбезно вкусно. Я еще люблю если без гарнира то орехлов добавить растертых. Они придают яркий вкус чашашули и хлебом я вымакиваю. Спасибо!29 октября 2021 23:30ответить
- ГурманТакой воздушные десерт! Спасибо!6 августа 2020 07:00ответить
- ГурманКлассная курочка, Наточка.19 января 2020 12:23ответить