назад

Балык из свинины

Классический рецепт приготовления блюда из мяса свинины. Балык получается очень вкусным и аппетитным.
Сколько готовить?
8 часов
Рецепт на
10 персон

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

8 часов
1
Хорошо промойте мясо и обсушите бумажными полотенцами, затем обваляйте все хорошо в соли со всех сторон. Поставьте под гнет в холодильник на 3 суток.
2
Пока мясо будет стоять в холодильнике, 2 раза в день переворачивайте его, чтобы равномерно все просолилось.
3
Через 3 дня достаньте мясо и просушите бумажным полотенцем. Натрите на мелкой терке чеснок и обмажьте им кусок свинины. Специи смешайте и обваляйте в них мясо.
4
Затем замотайте в хб ткань тонкую, чтобы ткань дышала, можно в марлю. Завяжите все и подвешайте в теплое место, например на кухню и пусть так висит 5 дней.
5
Вот такое сочное и вкусное должно получиться мясо.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ БАЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
Сыровяленая свинина Очень просто, быстро, вкусно!
СЫРОВЯЛЕНЫЙ БАЛЫК из СВИНИНЫ. РЕЦЕПТ по ДОМАШНЕМУ.
Дарницкий балык по ГОСТу СССР в домашних условиях
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Хранить солонину можно в сухом помещении температурой от +4 до +8 градусов. Если температура выше, рекомендуем все же хранить в холодильнике.
    6 августа 2020 08:00
    ответить
  2. Гурман
    Возникает вопрос о паразитах ведь мясо сырое, как быть с ними?
    19 января 2020 19:23
    ответить
ответить