1
Добавьте растительное масло в таджин. Почистите лук и имбирь, все крупно нарежьте и обжарьте, примерно 7 минут помешивая.
назад
Таджин с телятиной
Таджин скорее не рецепт, а утварь, в которой преимущественно готовят мясо и овощи. За счет формы кастрюльки и крышки, вода никогда не испаряется и нет запаха во время приготовления.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
6 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
118
ккал
Белки
16
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
7
грамм
СОСТАВ
500 гр телятины
2 шт томата
2 зубчика чеснока
1 шт репчатого лука
70 гр имбиря
1 шт гвоздики
1 щепотка шафрана
1/2 ч. л. кумина
5 шт перца горошком
1 шт лимон вяленый
5 ст. л. растительного масла
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час 20 минут
2
Затем нарежьте мясо, добавьте мясо в таджин, так же специи и все перемешайте. Все обжарьте до золотистого цвета, примерно 5 минут.
3
Добавьте вяленый лимон, перец и залейте все водой и тушите 60 минут на медленном огне. Затем мелко нарежьте томаты и добавьте к мясу и томите еще 20 минут. Подавайте блюдо горячим.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТАДЖИН С ТЕЛЯТИНОЙ
Тажин (таджин) - что это / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
Двухчасовой Тажин с бараньими голяшками по-мароккански. Пошаговый рецепт от TAGINE
Тажин с говядиной и овощами.кухня Марокко
TALK - 2
- ГурманМеня зовут Денис, я еще не родился. Попробовал приготовить по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось!!! Спасибо за рецепт,моя семя довольна,и мне самому очень понравилось!6 августа 2020 10:32ответить
- Гурманммм, все как я люблю!20 января 2020 20:23ответить