1
Сделаем сначала фарш. Нарежьте мелко лук, натрите на мелкой терке чеснок и соедините все с фаршем, еще посолите и поперчите, затем перемешайте. Сделайте котлетки из фарша.
назад
Донер кебаб
Блюдо турецкой кухни, напоминает чем-то булочку с начинкой.
Сколько готовить?
1 час 20 минут
Рецепт на
4 персоны
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
421
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
40
грамм
Углеводы
12
грамм
СОСТАВ
500 гр фарша баранины
2 ч. л. соли
1 ч. л. тмина
1/2 ч. л. кориандра
1 шт репчатый лук
5 зубчиков чеснока
100 гр панировочных сухарей
300 мл оливкового масла
2 шт яйца
1 ч. л. корицы
1 ч. л. белого винного уксуса
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час 20 минут
2
Возьмите ветчинницу или любую жестяную банку, положите в нее рукав для запекания. Сложите туда котлеты и утрамбуйте все хорошо, затем завяжите рукав.
3
Банку поставьте в кастрюлю с водой и поставьте в духовку на 1 час при 150 гр.
4
Теперь будем делать домашний майонез из оливкового масла, горчицы, винного уксуса, 1 зубчика чеснока, 2 желтками, соли, перца. Взбейте все миксером до однородной массы. Сначала в миску добавьте яйца и буквально по 1 ложке добавляйте масло и взбивайте, пока не загустеет и так пока масло не закончится. Затем добавьте уксус, горчицу, соль, тертый чеснок.
5
Нарежьте овощи.
6
Достаньте мясо из духовки, вытащите с пакета и нарежьте тонкими кусочками.
7
Овощи смешайте с домашним майонезом, затем в булочку для кебаба добавьте мясо, затем овощи. Можно подавать с картошкой фри, майонезом и кетчупом.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ДОНЕР КЕБАБ
Донер Кебаб / Мясо в Лепешке Лучше Чем Шаурма/Doner Kebab / Meat in Flatbread Better Than Shawarma /
Идеальный донЭр кебаб как в Стамбуле / The perfect doner kebab like in Istanbul
Дёнер: готовим дома (от лепешки до мяса)
TALK - 4
- ГурманПриготовила по данному рецепту. Отличные сырники получились. Мне чуть не хватило сахара. Легко готовить. Дочка умяла на ура))26 мая 2022 06:02ответить
- ГурманЗамечательно получилось. Я брала не грудку, а окорочок и срезала с него мясо, а в шаге 8 добавляла вместе со всем жареную картошку. она осталась с вечера. Так вот шаурма получилась и вкусной, и сочной, и сытной!30 октября 2021 05:00ответить
- ГурманСпасибо, готовь с удовольствием!6 августа 2020 12:30ответить
- ГурманНи чего себе, быстрый рецепт22 января 2020 18:23ответить