назад

Гирос

Гирос национальное блюдо Греции. Чем-то напоминает такос, но с другой начинкой.
Сколько готовить?
35 минут
Рецепт на
10 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
164
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
16
грамм

СОСТАВ

2 ст. л. орегано
1 ч. л. паприки
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. петрушки
1 ч. л. чеснока
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. тимьяна
3 стакана кефира
1 ч. л. соды
1 стакан сметаны
1 стакан йогурта
3 зубчика чеснока
4 шт томата
4 шт огурец
Ингридиенты на
10
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

35 минут
1
Нарежьте мелко мясо. Затем смешайте все специи вместе солью и добавьте в мясо. Добавьте так же оливковое масло. Перемешайте и оставьте на 5 часов, чтобы мясо замариновалось.
2
Пока мясо настаивается, приготовьте тесто. 2 стакана кефира смешайте с содой и солью, затем добавляйте муку и замесите тесто. Тесто должно получится плотное. Оставьте настаиваться 1 час.
3
Затем обжарьте мясо до румяного цвета.
4
Раскатайте тонкие круглые лепешки, толщиной примерно 3-4 мм. И обжарьте их на сухой сковороде с двух сторон.
5
Приготовьте сначала соус для гирос. 1 стакан сметаны, 1 ст йогурта и 1 стакан кефира смешайте, добавьте сухой чеснок, соль  и все смешайте до растворения соли. Затем формируем гирос. На лепешку положите мясо, нарезанные овощи и сверху ложка соуса.
6
Заверните лепешку, для верности можно замотать в фольгу и добавить еще соуса.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГИРОС
СУВЛАКИ по-Сочински (: Гирос ☆ ГРЕЧЕСКИЙ фаст-фуд
Гирос в Греческой Пите
Как готовить Сувлаки по Сочински. Рецепт Гирос в домашних условиях.
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    Уж точно вкус детства)) с сыночком приготовили печенье, с молоком просто не оторваться)) спасибо за рецептик! Мягкое и рассыпчатое одновременно, сказка!!!!!
    24 января 2020 20:23
    ответить
ответить