Приготовьте все ингредиенты. Огурцы и листья хорошо помойте. Чеснок очистите.
2
Заранее вскипятите воду и остудите ее. Банку отдельно простерилизуйте. На дно банки добавьте 1 зонтик укропа и листья смородины.
3
Затем аккуратно утрамбуйте огурцы. Сверху добавьте зонтик укропа.
4
Все засыпьте солью, залейте водой и закройте крышкой. Потрясите баку, чтобы соль разошлась и растворилась. Огурцы можно есть через 24 часа, если хотите прям соленые-соленые, подождите 2-3 дня.
Гурман
обрый день, Алексей! Я делаю примерно так же (только не закатываю) и получается действительно замечательно! Но бывает переборщить с солью в рассоле. То есть огурцы уже посолились, но получились пересоленные. Пару лет назад так у меня такое случилось, и бабушка на рынке подсказала как решить проблему. Сейчас у меня опять та же незадача, но вспомнить, как поступила тогда, не могу! То ли сливала рассол и меняла на менее соленый; то ли к пересоленным огурцам добавила свежих. А вы что делаете, если такое случается?
... еще
ответить