назад

Фляки со специями

Польский суп фляки в лучших традициях поляков. Суп очень вкусный и наваристый.
Сколько готовить?
4 часа 20 минут
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
120
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
6
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

4 часа 20 минут
1
Рубец имеет очень специфический и неприятный запах, поэтому рубец замочите в голодной воде на ночь. Затем сполосните хорошо. Поставьте на огонь, пусть вода закипит, добавьте рубец. Варите 5 минут и воду слейте. Проделайте так еще 2 раза.
2
Затем снова налейте воды, добавьте в воду рубец и кости, варите все 4 часа на медленном огне.
3
Нарежьте мелко овощи и обжарьте все на 25 гр масла, примерно 7 минут. Затем все добавьте в суп.
4
Теперь на сухой сковороде обжарьте муку, примерно 2-3 минуты, затем добавьте 25 гр масла, все перемешайте, 1 минуту обжаривайте и добавьте в суп. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
5
Мясо из супа достаньте, нарежьте, верните в суп. Посолите, добавьте зелени, специи и варите 10 минут. Суп готов.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФЛЯКИ СО СПЕЦИЯМИ
Говяжий рубец, закуска.
Как приготовить рубец\ Рецепт приготовления\ Коровий желудок
Flaki (Фляки)
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Только сейчас приготовил, но положил две ложки сахара. Сказали вкусно, но сам не пробовал
    7 августа 2020 03:30
    ответить
  2. Гурман
    спасибо за вкусный рецепт!
    30 января 2020 10:23
    ответить
ответить