1
Рубец имеет очень специфический и неприятный запах, поэтому рубец замочите в голодной воде на ночь. Затем сполосните хорошо. Поставьте на огонь, пусть вода закипит, добавьте рубец. Варите 5 минут и воду слейте. Проделайте так еще 2 раза.
назад
Фляки со специями
Польский суп фляки в лучших традициях поляков. Суп очень вкусный и наваристый.
Сколько готовить?
4 часа 20 минут
Рецепт на
6 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
120
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
6
грамм
СОСТАВ
1 кг рубец говяжий
1 кг кости говяжьи
2 шт лук репчатый
2 шт морковь
1 шт сельдерей черешковый
50 гр масла сливочного
50 гр муки пшеничной
1 ч. л. мускатного ореха
3 шт лист лавровый
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
4 часа 20 минут
2
Затем снова налейте воды, добавьте в воду рубец и кости, варите все 4 часа на медленном огне.
3
Нарежьте мелко овощи и обжарьте все на 25 гр масла, примерно 7 минут. Затем все добавьте в суп.
4
Теперь на сухой сковороде обжарьте муку, примерно 2-3 минуты, затем добавьте 25 гр масла, все перемешайте, 1 минуту обжаривайте и добавьте в суп. Обязательно тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
5
Мясо из супа достаньте, нарежьте, верните в суп. Посолите, добавьте зелени, специи и варите 10 минут. Суп готов.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФЛЯКИ СО СПЕЦИЯМИ
Суп ФЛЯКИ по-польски - вы ПОЛЮБИТЕ субпродукты. Говяжий рубец. #169 - рецепт Ильи Лазерсона
Флячки по-варшавски Рецепт, пошаговый, как приготовить, видеорецепт
ПОЛЬСКИЙ СУП ФЛЯКИ. ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ. ГУСТОЙ СУП ИЗ РУБЦОВ. #шефшаров #500супов
TALK - 3
- ГурманЭто не плескавица, а плесковица. вовсе не сербское блюдо. Интернет в помощь, как правильно готовить6 марта 2021 05:00ответить
- ГурманТолько сейчас приготовил, но положил две ложки сахара. Сказали вкусно, но сам не пробовал7 августа 2020 03:30ответить
- Гурманспасибо за вкусный рецепт!30 января 2020 10:23ответить