1
Замочите нут в горячей воде на 4 часа, чтобы набух. Затем обдайте томаты кипятком или окуните в кипящую воду на 20 секунд. Затем снимите кожуру с томатов. Нарежьте томаты, семена удалите.
назад
Харира
Харира - это марокканский суп, который готовят из баранины, лука и томатов.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
6 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
237
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
32
грамм
СОСТАВ
250 гр баранины мякоть
50 гр чечевицы красной
75 гр нут
450 гр томаты-сливки свежие
0,5 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. корицы молотой
25 гр сливочного масла
60 гр кинзы
30 гр петрушки
50 гр зеленого лука
25 гр лапша
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа
2
Поставьте большую кастрюлю на огонь, добавьте масло и обжарьте мясо, корицу, куркуму, кинзу, петрушку, лук примерно 5 минут. Затем добавьте томаты и томите 10 минут. Добавьте чечевицу, нут и воду, соль, специи и готовьте на медленном огне 1,5 часа. Затем добавьте целые луковицы и готовьте еще 25 минут.
3
После добавьте лапшу и варите 10 минут или готовности лапши. Подавайте блюдо горячим.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ХАРИРА
Шёлковый суп ХАРИРА Королевский брат Харчо Один из лучших супов мира al-ḥarīra الحريرة
ХАРИРА #68 ORIGINAL (куда ни ткнись, везде имбирь) - рецепт Ильи Лазерсона
Харира-традиционный марокканский суп!
TALK - 0