Поставьте вариться куриный бульон на 30 минут. Пока бульон варится, приготовьте тесто для лапши. Разбейте яйцо, взбейте, добавляйте по чуть-чуть муку и замешивайте тесто.
2
Тесто должно быть плотным.
3
Нарежьте лук порей и добавьте в суп.
4
Почистите картофель, нарежьте и добавьте в суп. Варите 15 минут.
5
Нарежьте тонко тесто для лапши.
6
Затем на тонкую лапшичку.
7
И добавьте в суп, посолите, добавьте перец и зелень. И варите еще 5 минут, пока лапша не будет готова.
Гурман
Мне кажется важным,что при жарке мяса нужно добавлять зру,а за 5 мин. до окончания варки свежую кинзу(мелко нарезанную).Морковь и картошку кладу обязательно.Готовлю в казане и люблю потом накрыть готовое блюдо лепёшкой,"лицом" вниз.Она пропитывается и получается необыкновенно вкусная.
... еще
ответить
Гурман
Спасибо за рецепт!Я вот только сначала комменты почитала и решила на всякий случай 4 яйца взять,думала вдруг что,но только ваш рецепт на 100% правильный,на 300 гр муки ровно 3 яйца надо,если у кого-то очень круто значит муки больше-я всё вымеряла с точностью.Очень вкусно,я сразу половину съела=))))
... еще
ответить