Пнти

Поставьте вариться бульон на 40 минут. Заранее посолите и поперчите. Пока курица варится, замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Тесто должно быть чуть плотнее, чем на пельмени или вареники.

Нарежьте мелко лук и обжарьте на масле, затем добавьте томатную пасту и еще немного обжаривайте. Помешивайте, чтобы не подгорело. Затем снимите с плиты и остудите.

Затем тесто раскатайте на большой тонкий блин. Размажьте по тесту обжарку.

Закатайте тесто в рулет, скрепите края в конце и нарежьте рулет на кусочки.

На дне кастрюле оставьте мясо, сверху сложите аккуратно кусочки рулета. Добавьте нарезанной кинзы и варите еще 15 минут.