назад

Пельмени дюшбара

Дюшбара - это национальное блюдо Азербайджана, сами пельмешки готовят из мяса баранины и на бараньем бульоне. Пельмешки очень мелкие, обычно говорят, что в одну ложку должно помещаться от 14-20 пельмешек. Рецепт на вид кажется простым, но на самом деле для терпеливых, так как лепить очень долго, но оно того стоит.
Сколько готовить?
2 часа
Рецепт на
5 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
255
ккал
Белки
11
грамм
Жиры
11
грамм
Углеводы
30
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа
1
Замесите тесто. Смешайте муку, яйцо, воду, соль. Дайте настояться примерно 30-60 минут.
2
Приготовьте фарш. Лук и мяту мелко нарежьте. Чеснок натрите на мелкой терке. Затем все добавьте в фарш, затем посолите, поперчите и добавьте специи. Все перемешайте.
3
Тесто тонко раскатайте и нарежьте тесто на кубики примерно 3 на 3 см. Затем разложите на квадратики фарш.
4
Затем слепите пельмень. Сначала соединяете углы по диагонали сверху. Затем защипываете углы снизу. То, что края открыты, это так и должно быть.
5
Есть еще вариант вот такой лепки пельменей. Лепите как нравится и быстрее получается. Затем пельмени можно заморозить или отварить.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНИ ДЮШБАРА
Азербайджанские пельмени ДЮШБАРА
Дюшбара (Düşbərə). Миниатюрные пельмени по Азербайджански.
Дюшбара. Азербайджанская кухня
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Мне понравилось, интересная форма и очень-очень вкусно!!!
    7 августа 2020 14:00
    ответить
  2. Гурман
    а где устричный соус? посмотрите видео. пельмени яки гедза.
    6 февраля 2020 18:23
    ответить
ответить