Популярное японское блюдо - обжаренные бобы Эдамаме с перцем чили, приправленные соевым соусом. Мммм, пальчики оближешь. Если вы не можете найти бобы Эдамаме, то замените стручковой фасолью. Получится блюдо тоже очень вкусным.
А вот сливать рис не стоит, наливайте меньше воды, обычно хватает 1 к 1,5, но это зависит от сорта риса, что бы не промахнуться можно делать как с ризотто, понемногу добавлять воды, пока почти вся не впитается в рис, а потом убрав с огня и плотно закрыв крышкой выждать минут 15...
Гурман
Хороший рецепт. Аджика получилась острая, сахар и соль в меру, уксуса немного, и его не слышно. Я очень довольна рецептом, переписала себе его в тетрадку, на следующий опять буду варить. Большое спасибо автору!
... еще
ответить
Гурман
Этим рецептом на скорую руку пользуюсь три года точно. Делаю огурцы только в таком соусе - мы любим горьковатый привкус, но без перца чили. Очень вкусно и стоят огурцы аж до следущей зимы - был такой опыт))) Сын берет их с собой на учебу!
... еще
ответить