назад

Поке с лососем и соевым соусом

Поке - это гавайское блюдо, которое обычно состоит просто из набора нарезанных продуктов.
Сколько готовить?
40 минут
Рецепт на
3 персоны

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
224
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
9
грамм
Углеводы
35
грамм

СОСТАВ

30 гр авокадо
30 гр огурец свежий
30 гр бобы эдамаме или стручковая фасоль
30 гр капусты краснокачанной
40 гр ростков сои
150 гр риса
20 мл соуса понзу
60 гр лосося
2 гр нори
100 мл рисового уксуса
Для соуса:
100 мл 22% сливок
10 мл соевого соуса
10 гр пасты трюфельной
5 г васаби
5 мл масло трюфельное
Ингридиенты на
порцию

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут
1
Нарежьте кубиками авокадо, лосось, огурец. Мелко нарежьте капусту соломкой тонкой. Затем лосось замаринуйте в соусе понзу.
2
Отварите рис. Когда вода закипит варите 15-17 минут до готовности. Потом залейте рисовым уксусом и все перемешайте. Бобы очистите и отварите, их варят 4 минуты.
3
Теперь сделаем соус. Возьмите емкость, добавьте сливки, васаби и все перемешайте. Затем добавьте соевый соус. Все переложите на сковороду и слегка обжарьте на сухой сковороде. Добавьте трюфельную пасту. Все хорошо смешайте. Томите 2 минуты и уберите с огня.
4
Теперь соберите блюдо. На дно пиалы положите рис, потом красиво разложите бобы, лосось, авокадо, огурец, ростки сои, капусту. Сверху полейте соусом и посыпьте стружкой нори.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОКЕ С ЛОСОСЕМ И СОЕВЫМ СОУСОМ
Поке с лососем | САМЫЙ ТОП | Популярнее ролла Филадельфия и салата Цезарь
Нереальное Поке / Unreal Poke
Поке с тунцом
TALK - 1
Показать только заметки (0) комментарии 1
  1. Гурман
    с какой заправкой смешивать рис? сколько чего добавлять?