Впервые креветки в темпура попробовала в Таиланде. Это что-то невероятное и необычайно вкусное. Темпура напоминает кляр, только тесто замешивается, как на булочки, но тесто при этом жидковатое. Такое тесто позволяет сохранить сок внутри продукта, что очень вкусно и сочно получается.
Приготовьте сначала соус. В тарелку сначала добавьте пасту чили.
2
Затем добавьте сок лимона.
3
Добавьте соевый соус, немного воды и хорошо перемешайте. Соус готов.
4
Теперь приготовим темпура. В тарелке смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, яичный желток, немного воды Смесь должна получиться и не густая, и не жидкая, как на оладьи.
5
Обмакните креветки в темпура.
6
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте креветки в темпура до золотистого цвета.
иногда очень хочется себя побаловать таким блюдом японской кухни))) я как не зайду в супермаркет, так после этого отдела всегда суши делаю. сегодня нашла ваш рецепт, потому что купила икру летучей рыбы и крабовое мясо. вкусно получилось, спасибо..