1
Заранее приготовьте все продукты. Нарежьте мелко лук, чеснок, имбирь, чили, зелень.
назад
Димсам
Дим-сам - это традиционное блюдо Азии, его любят готовить в Китае и Японии. Это блюдо напоминает булочки с начинкой, которые готовят на пару. Очень похоже на манты, только начинка традиционно другая.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
4 персоны
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
128
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
26
грамм
СОСТАВ
300 гр шампиньонов
1 шт корень имбиря 1 см
2 зубчика чеснока
1/2 пучка кинзы
1/2 шт перца чили
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого сока
200 гр воды
270 гр муки пшеничной
1 ч. л. разрыхлителя теста
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
30 минут
2
Нарежьте шампиньоны.
3
Начните обжаривать лук и чеснок минуты 3, затем добавьте имбирь, чили, зелень и еще обжаривайте 3 минуты. Потом добавьте шампиньоны, немного посолите, добавьте соевый соус и лимонный сок. Перемешайте и обжаривайте на медленном огне еще 7 минут.
4
Приготовьте тесто из муки, воды, разрыхлителя теста и щепотки соли. Разделите тесто на 6 равных частей.
5
Раскатайте части теста и добавьте начинку. Затем слепите пирожки и выложите их в пароварку.
6
Готовьте на пару 15 минут, затем подавайте горячим. Если осталась начинка, булочки можно украсить начинкой.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ДИМСАМ
Как делают димсамы: рассказывает шеф-повар «Мадам Вонг»
ВСЕ СЕКРЕТЫ Красота На Пару СТЕКЛЯННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ Прозрачные пельмени Дим Сам Китайская кухня рецепты
Дим-сам в креветками от шеф-повара Zю кафе
TALK - 2
- ГурманТёзка, у меня тоже есть суперский рецепт медовика, и в нём коржи готовятся именно наверху на сковородке. Готовится моментально, но пропитываться должен целые сутки. У меня уже суток нет.Сейчас буду печь по данному здесь рецепту. А теперь мой рецепт. Крем заварной: 1 стак. сахара и 4 ст.лож. муки смешать+2 яйца и 2 стак. молока. Размешать, варить на медленном огне, постоянно мешая. Добавить 200г. слив. масла.Довести до кипения, остудить. Тесто: 2 яйца+0,5 стак. сахара, 3 ст. лож. мёда. Всё смешать, растереть,довести на медленном огне до растворения сахара, постоянно помешивая. В отдельной посуде вскипятить 4 ст. лож. молока+2 чайн. лож. с небольшим верхом соды. Смешать, вылить в смесь сахара с мёдом, смешать+3 стак. муки. Замесить ложкой, потом руками в чашке.(Чтоб отлипало от рук). Разделить на 7-8 частей, каждый тонко раскатать, посыпать с двух сторон мукой и выпекать без масла на сковороде наверху( очень быстро- как блины). Повторяю!!! Пропитываться должен сутки!!! Рецепт Обалденный! Не пожалеете!27 мая 2022 22:01ответить
- Гурманох, как же аппетитно выглядит, сегодня приготовлю!16 февраля 2020 09:23ответить