назад

Мясной пенек

Мясной пенек - это скорее блюдо для праздничного стола, красиво выглядит и необычайно вкусный. Начинку можно варьировать, менять, самое главное тут подача - свиные ребра и грибы. Мясной пенек многие любят готовить на новый год, а вы удивите гостей и приготовьте на день рождения.
Сколько готовить?
3 часа
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
122
ккал
Белки
10
грамм
Жиры
7
грамм
Углеводы
2
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

3 часа
1
Измельчите в чеснокодавке 3 зубчика чеснока. Смешайте соль, чеснок перец вместе и натрите этой смесью свиные ребра. Свиные ребра лучше взять одним большим куском, чтобы удобнее было сформировать форму.
2
Затем нарежьте 1/3 часть шампиньонов, лук, чеснок 3 зубчика и все обжарьте на масле.
3
Сформируйте форму для запекания из фольги. Натрите сыр. И сделайте фарш. Для фарша смешайте свиной и куриный фарш, добавьте обжарку, коньяк, соль, перец, зелень, фисташки, сыр. Все тщательно перемешайте.
4
Теперь в форму в виде кольца установите ребра. Внутрь добавьте фарш. Чтобы пенек не развалился лучше его завязать белыми нитками снизу и сверху. Затем ребра оберните фольгой. Поставьте запекаться в духовку на 180 гр 2 часа.
5
Теперь масло смешайте с солью и этой смесью  обмажьте шампиньоны. После разместите шампиньоны с помощью зубочисток шапочкой в кольцо из ребер. Фольгу с ребер снимите и выпекайте еще 15 минут.
6
Все готово. Блюдо получается сочным и очень вкусным. Можно украсить зеленью пенек.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ МЯСНОЙ ПЕНЕК
Новогоднее меню «Лесной пенёк ". #НовыйГод #НовогоднееМеню . Домашний ресторан®
ПЕНЁК (МЯСНОЙ) из пластины рёбер
Простая кухня | Мясной пенёк
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    прекрасный рецепт. Да и блюдо наверняка вкусное. Только зачем же вводить людей в заблуждение? Называется это КОРОЛЕВСКАЯ ватрушка. Венгерская ватрушка - это совершенно другой вид выпечки из абсолютно другого вида теста. Там конвертик из слоеного теста с творогом.
    8 августа 2020 05:01
    ответить
  2. Гурман
    Очень вкусно! Настоятельно рекомендую! :)
    16 февраля 2020 10:23
    ответить
ответить