назад

Полендвица

Полендвица - это традиционное белорусское блюдо. По сути, это вяленое мясо.
Сколько готовить?
20 минут
Рецепт на
8 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
264
ккал
Белки
8
грамм
Жиры
8
грамм
Углеводы
41
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

20 минут
1
Возьмите мясо, обмойте его и хорошо обсушите бумажными полотенцами, чтобы не было лишней влаги.
2
Затем смешайте все специи и натрите им кусок мяса. Заверните кусок мяса в марлю и плотно замотайте нитками, прям сильно-сильно натягивайте. Потом подвешайте колбаску из мяса на кухне. Пусть так висит 4-5 дней.
3
Если вы боитесь за бактерии или глисты в мясе, то прежде, чем готовить сырое мясо. Заморозьте его на 18 дней, тогда все живое в мясе погибает и можно смело употреблять мясо в сыром виде.
4
Через 5 дней разверните мясо, нарежьте на кусочки и можно есть. Храните после в холодильнике.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОЛЕНДВИЦА
ПОЛЕНДВИЦА ДОМАШНЯЯ! Самый простой, быстрой и вкусный рецепт
Полендвица. Самый простой и лучший рецепт
Полендвица Белорусская по исконному рецепту СыроВяленое Мясо из Белоруси
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Вкусненько, особенно если сосиски с "дымком"!
    8 августа 2020 08:00
    ответить
  2. Гурман
    Маришка, какое шикарное мяско! Рецепт великолепный!
    17 февраля 2020 12:23
    ответить
ответить