Обмойте мясо. Положите мясо в морозилку на 4-6 часов, чтобы замерзло и его легко было нарезать.
2
Нарежьте мясо на тонкие кусочки толщиной по 5 мм, учтите что тонкие быстро высохнут, а толстые будут долго сушиться.
3
Приготовьте маринад, смешайте все ингредиенты в тарелке или кастрюльке.
4
Замаринуйте мясо. Просто добавьте мясо в маринад и оставьте на ночь, на 12 часов, чтобы все хорошо замариновалось.
5
Затем
возьмите электросушилку и все аккуратно разложите и сушите при 50 гр 8 часов.
Пока все сушится, через каждые 2 часа переставляйте решетки, а верхние вниз, а
нижние наверх, потом середину вниз и тд.