1
Обмойте мясо. Положите мясо в морозилку на 4-6 часов, чтобы замерзло и его легко было нарезать.
назад
Джерки из говядины
Джерки - это вяленое мясо. Вялить можно любое мясо, мы будем вялит филе говядины.
Сколько готовить?
20 часов
Рецепт на
5 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
85
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
1
грамм
Углеводы
18
грамм
СОСТАВ
1 кг филе говядины
100 гр соевого соуса
1 ст. л. кетчупа
1 ч. л. соли
1 ст. л. меда
1/2 ч. л. паприки сладкой
1 ч. л. чеснок молотый
1 ст. л. семян горчицы
1 ст. л. кориандра
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
20 часов
2
Нарежьте мясо на тонкие кусочки толщиной по 5 мм, учтите что тонкие быстро высохнут, а толстые будут долго сушиться.
3
Приготовьте маринад, смешайте все ингредиенты в тарелке или кастрюльке.
4
Замаринуйте мясо. Просто добавьте мясо в маринад и оставьте на ночь, на 12 часов, чтобы все хорошо замариновалось.
5
Затем
возьмите электросушилку и все аккуратно разложите и сушите при 50 гр 8 часов.
Пока все сушится, через каждые 2 часа переставляйте решетки, а верхние вниз, а
нижние наверх, потом середину вниз и тд.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ДЖЕРКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Джерки из говядины Сушеное мясо Мясные говяжьи чипсы
Вяленая говядина в сушилке. Как приготовить джерки (jerky)?
Как приготовить джерки. How to make homemade jerky. Jerky recipe.
TALK - 3
- ГурманОчень вкусно! Спасибо за рецепт. По такому принципу готовлю баклажаны - режу соломкой, солю, чтобы ушла горечь, обжариваю и добавляю остальные ингредиенты, как в этом рецепте.1 ноября 2021 00:01ответить
- ГурманДаша, классные бургеры!8 августа 2020 09:00ответить
- ГурманПробуйте, это очень вкусно!!!!!17 февраля 2020 14:23ответить