Красный суп

spasibki, svaru zavtra je....kak ya lublu takie sayti..

Спасибо за отклик!

Это не настоящий, а следовательно не вкусный борьщ. Готвя по такому рецепту вы получите вкусное блюдо, но для собаки или свиньи. Во-первых, нужна обязательно говядина, ни в коем случае не свинина, можно взять мясо дикого животного. Мясо нужно брать с косточкой можно ребра или с сахарной косточкой. Косточки дадут необходимый навар и золотистый цвет бульона. Далее картошка, её нужно переварить до состояния, когдда грани кубиков округляться.Далее зажарка. Обжариваем лук,до золотистого цвета, сюда же добавляем крупно натертую морковь и немного обжариваем,потом добавляем свёклу натертую на крупной терке и посыпаем не большим количеством сахара (сахар не даст свекле потерять цвет). Слегка обжариваем. Потом добавляем чайную ложку томатной пасты, затем столовую ложку муки. Потом добавляем протертые на тёрке помидоры. и тушим до тех пор пока томаты не разойдутся, как правило 3-4 минуты. Всю зажарку выкладываем в кипящий бульон и варим несколько минут. В последнюю очередь добавляем капусту и нарезанный свежий болгарский перец.Важно капусту не переварить! она должна быть твёрдая, но не сырая. Не забываем добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу, модно добавить стручок красного перца. Можно взять не большой кусочек старого пожелтевшего свиного сала не больше столовой ложки и перетереть с солью и добавить в конце варки. Вот настоящий рецепт вкусного борща! И ещё, он будет намного вкуснее на второй день.