Приготовьте все продукты заранее. Лук и чеснок очистите. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через чеснокодавку.
2
Сперва приготовим тесто. В миску добавьте 1 яйцо, воду, щепотку соли и муку, все смешайте и скатайте плотный шарик из теста.
3
Пережарьте лук на масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Творог положите в миску, добавьте туда 1 яйцо, обжаренный лук, чеснок, измельченную зелень, соль и перец по желанию. Затем все хорошо перемешайте.
4
Тесто раскатайте до тонкого слоя, примерно толщиной 3 мм. Возьмите стакан и вырежьте им кружочки. В эти кружочки добавьте начинку (творог) и сформируйте из теста что-то вроде пирожков с косичкой (как на фото).
5
Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения и добавьте курзе. Варите 6-8 минут. Подавайте со сметаной или со сливочным маслом.
Гурман
Пирог невероятно вкусный, нежный внутри, сладкий!!! Но выпекать нужно дольше, или по своей духовке ориентироваться. Мой был готов минут через 50-55, палочка сухая выходила из теста.
... еще
ответить