1
Очистите картофель, нарежьте на 2 части и поставьте вариться после закипания воды 40 минут. Чтобы картофель хорошо разварился. Посолите во время варки. Затем слейте воду в отдельную емкость и растолките картофель добавляя немного воды в которой варился картофель.
назад
Кюрзе с картошкой
Национальное блюдо Дагестана - курзе. Начинку можно выбрать любую, а мы будем готовить курзе с картошкой. Очень похожи на наши вареники, но с интересной начинкой.
Сколько готовить?
30 минут
Рецепт на
4 персоны
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
319
ккал
Белки
9
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
70
грамм
СОСТАВ
380 гр муки пшеничной
250 мл воды (в тесто)
1 ст. л. уксуса 9%
450 гр картофеля очищенного
15 гр укропа
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
30 минут
2
Замесите тесто. Добавьте в миску воду, соль, муку, уксус, масло и скатайте колобок теста. Дайте тесту немного назреть, 30 минут будет достаточно.
3
Обжарьте на масле лук до золотистого цвета. Затем всю обжарку добавьте к картошке. Затем добавьте чили, зелень нашинкованную и все смешайте. Это начинка для курзе.
4
Тесто раскатайте, как на пельмени и вырежьте стаканом кружочки. На кружочки положите начинку и слепите косичкой курзе.
5
Затем доведите воду до кипения, добавьте в воду курзе, соль, перец и варите 7-8 минут до готовности.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ КЮРЗЕ С КАРТОШКОЙ
Курзе с картошкой, вареники с картошкой. (Дагестанская кухня)
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ 💜КУРЗЕ С КАРТОШКОЙ из САМЫХ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ 😍
Курзе с мясом .
TALK - 5
- Гурманможно приготовить с мясом и с картошкой тоже получается очень вкусно!!! попробуйте!! а вам спасибо за рецептик!!! было очень вкусно!!)))1 ноября 2021 23:31ответить
- ГурманЭто же вареники с картошкой21 октября 2021 14:09ответить
- ГурманА масла растительного 3 ст.ложки-как указано в рецепте-МАЛО.Чебуреки жарятся в кипящем масле.8 марта 2021 10:30ответить
- ГурманКакие же это постные картопляники, когда в рецепте яйцо?19 августа 2020 09:01ответить
- ГурманВот и я не умею такую красоту лепить, Вика, ты умница!5 марта 2020 17:23ответить