1
Поставьте вариться говядину. Дождитесь, когда вода закипит, добавьте мясо, соль, перец и варите 2 часа. Затем мясо достаньте и нарежьте на кусочки.Бульон не выливайте, в нем мы будем варить еще хинкал.
назад
Хинкал
Хинкал - это национальное блюдо Дагестана, которое готовят из теста, а варят хинкал в мясном бульоне.
Сколько готовить?
2 часа 10 минут
Рецепт на
5 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
66
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
5
грамм
СОСТАВ
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
2 часа 10 минут
2
Замесите тесто из муки, кефира и соли. Тесто должно получиться достаточно плотным. Затем раскатайте тесто, примерно 5 мм толщиной и нарежьте тесто треугольниками.
3
Затем дождитесь, когда закипит бульон и по одному добавляйте тесто, затем все перемешайте и варите минут 5.
4
Подавайте хинкал с мясом и соусом.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ХИНКАЛ
Национальная кухня АВАРСКИЙ ХИНКАЛ ВИЗИТКА ДАГЕСТАНА очень вкусно и аппетитно 🍽️ 😋
Все секреты приготовления Аварского Хинкала
Сочные ХИНКАЛИ готовим дома! Грузинская кухня. Очень просто!
TALK - 5
- ГурманВсе замечательно. Но почему никто не пишет, что хлеб плохо поднимается при добавлении овсяной муки и как эту неприятность обходят.29 мая 2022 04:02ответить
- ГурманПробовала сделать с содой тесто и без нее. С содой больше понравилось, оно хрустящее получается, немного подсушеное. Без соды обычное жареное тесто как лаваш. Я делала разную начинку, но мне интересно сколько калорий в таких пирожках, хочу на вечер их сделать еще.2 ноября 2021 01:00ответить
- ГурманА 500кг воды не многовато?))))) ПОЛТОННЫ)))8 марта 2021 12:00ответить
- ГурманУжас! Лезгинский хинкал со свининой ? Вы смеётесь ? А тесто должно быть тонко раскатанное и бездорожжевое, нарезанное небольшими ромбами !9 августа 2020 10:30ответить
- ГурманСпасибо за интересный рецепт! Хочу удивить друзей, надеюсь получится))5 марта 2020 20:23ответить