назад

Хинкал

Хинкал - это национальное блюдо Дагестана, которое готовят из теста, а варят хинкал в мясном бульоне.
Сколько готовить?
2 часа 10 минут
Рецепт на
5 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
66
ккал
Белки
6
грамм
Жиры
3
грамм
Углеводы
5
грамм

СОСТАВ

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

2 часа 10 минут
1
Поставьте вариться говядину. Дождитесь, когда вода закипит, добавьте мясо, соль, перец и варите 2 часа. Затем мясо достаньте и нарежьте на кусочки.Бульон не выливайте, в нем мы будем варить еще хинкал.
2
Замесите тесто из муки, кефира и соли. Тесто должно получиться достаточно плотным. Затем раскатайте тесто, примерно 5 мм толщиной и нарежьте тесто треугольниками.
3
Затем дождитесь, когда закипит бульон и по одному добавляйте тесто, затем все перемешайте и варите минут 5.
4
Подавайте хинкал с мясом и соусом.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ХИНКАЛ
Как правильно приготовить СЛОЁНЫЙ ХИНКАЛ?! Дагестанская кухня. Рецепт в описании 👇🏼
Сочные ХИНКАЛИ готовим дома! Грузинская кухня. Очень просто!
СЕКРЕТ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ ХИНКАЛИ! Хинкали Грузинская кухня подробный рецепт
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Ужас! Лезгинский хинкал со свининой ? Вы смеётесь ? А тесто должно быть тонко раскатанное и бездорожжевое, нарезанное небольшими ромбами !
    9 августа 2020 10:30
    ответить
  2. Гурман
    Спасибо за интересный рецепт! Хочу удивить друзей, надеюсь получится))
    5 марта 2020 20:23
    ответить
ответить