назад

Таджин с курицей и овощами

Таджин - это такая посуда с длинной крышкой. Блюда в такой посуде получаются сочные и ароматные.
Сколько готовить?
1 час 40 минут
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
141
ккал
Белки
12
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
4
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 40 минут
1
Весь лук порежьте полукольцами. Мясо нарежьте на кусочки.
2
Начните в таджине обжаривать лук до золотистого цвета, примерно 7 минут. Затем добавьте нарезанный имбирь, чеснок и еще обжаривайте минуту. После посыпьте все специями.
3
Курицу отдельно слегка обжарьте до полусырого состояния. Затем кусочки курицы положите на обжаренный лук в таджине. Посолите, еще посыпьте специями, добавьте лавровый лист.
4
Затем лучше всего, таджин обернуть пленкой, так блюдо приготовится быстрее. Но при условии, что мясо будет томиться на очень медленном огне. Так под пленкой готовьте 40 минут, без пленки 1,5 часа.
5
Чернослив замочите в горячей воде пока блюдо готовится. Нарежьте его. Лимон нарежьте. Снимите пленку с таджина и добавьте чернослив, оливки, лимон и томите еще 10 минут.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТАДЖИН С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Курица в Тажине (Таджине) с Кортошкой . Тажин (Таджин) от кулинарного шоу жарь пей
Курица с СЕКРЕТОМ в тажине - рецепт шеф-повара Ильи Лазерсона
Тажин (таджин). Тушеная Курица в тажине с помидорами. Просто и вкусно!
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Жены не было дома, давно её просил приготовить плов из утки, зато была утка, не знал, как приготовить плов. Приготовил по вашему рецепту. Не много изменил рецепт: утку обжаривал без растительного масла (утка и так жирная), варил 2 часа (потому что утка со своего огорода), рис 400г как раз на мою семью, не промывал (покупаю хороший), специи для плова 1 ст. ложка (на рынке намешивают). Получилось так, как мне мама в детстве готовила, всей моей семье понравилось. Спасибо за рецепт!!!
    9 августа 2020 12:02
    ответить
  2. Гурман
    Снимите кожу с бедра куриного и кушайте.
    7 марта 2020 16:23
    ответить
ответить