назад

Цеппелины

Цеппелины - это картофельные клецки, которые делают из сырого и вареного картофеля с начинкой. Блюдо очень популярное в Латвии.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
81
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
15
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Половина картофеля отварите до готовности и сделайте картофельное пюре, просто разомните картофель толкушкой. Вторую половину картофеля натрите на крупной терке. Дайте немного постоять, затем воду слейте. Затем вместе вареную картошку и сырую картошку соедините, посолите и все перемешайте. Можно добавить немного крахмала, чтобы тесто не развалилось.
2
Поджарьте половину лука и добавьте его в фарш. Фарш так же посолите, добавьте специи и все перемешайте.
3
Теперь готовим цеппелины с начинкой. Сделайте плотную лепешку из картофеля, а в середину лепешки положите фарш. Затем закройте лепешку так, чтобы фарш остался внутри, а снаружи только картошка.
4
Поставьте греться воду, посолите, поперчите. Как вода закипит добавляйте по одному цеппелины. Дождитесь закипания воды и варите 30 минут.
5
Пока цеппелины варятся, обжарьте на жире оставшийся лук 6 минут. После достаньте из воды котлетки и обжарьте их вместе с луком минут 7 и подавайте к столу со сметаной.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЦЕППЕЛИНЫ
Цепелины . Очень вкусно!
Белорусские КОЛДУНЫ С МЯСОМ! Очень Вкусные Традиции!
Цеппелины
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Часто готовлю этот пирог, семье очень нравится, а главное совсем не трудно приготовить!
    9 августа 2020 13:00
    ответить
  2. Гурман
    Вы совсем забыли о крохмале, который надо добавлять в тесто! Без него цеппелины развариваются !!!
    7 марта 2020 18:23
    ответить
ответить