1
Половина картофеля отварите до готовности и сделайте картофельное пюре, просто разомните картофель толкушкой. Вторую половину картофеля натрите на крупной терке. Дайте немного постоять, затем воду слейте. Затем вместе вареную картошку и сырую картошку соедините, посолите и все перемешайте. Можно добавить немного крахмала, чтобы тесто не развалилось.
назад
Цеппелины
Цеппелины - это картофельные клецки, которые делают из сырого и вареного картофеля с начинкой. Блюдо очень популярное в Латвии.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
6 персон
Пищевая ценность на 100 гр
* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
81
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
2
грамм
Углеводы
15
грамм
СОСТАВ
Ингридиенты на
порцию
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО
1 час
2
Поджарьте половину лука и добавьте его в фарш. Фарш так же посолите, добавьте специи и все перемешайте.
3
Теперь готовим цеппелины с начинкой. Сделайте плотную лепешку из картофеля, а в середину лепешки положите фарш. Затем закройте лепешку так, чтобы фарш остался внутри, а снаружи только картошка.
4
Поставьте греться воду, посолите, поперчите. Как вода закипит добавляйте по одному цеппелины. Дождитесь закипания воды и варите 30 минут.
5
Пока цеппелины варятся, обжарьте на жире оставшийся лук 6 минут. После достаньте из воды котлетки и обжарьте их вместе с луком минут 7 и подавайте к столу со сметаной.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты.
Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.
0
фототзывов
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЦЕППЕЛИНЫ
"Цеппелины" классический рецепт. Литовское национальное блюдо.
ЦЕППЕЛИНЫ или картофельные клёцки с фаршем
Нет слов, как вкусно! ЦЕППЕЛИНЫ! Они побили все рекорды на моей кухне!
TALK - 4
- Гурманя всегда мою малину, потому что в ней могут быть насекомые. А делаю я всегда то же по вашему рецепту, но в шаге 5 всыпаю сверху банки с малиной еще слой сахара спецально. он как раз и хранит заготовку от брожения, берет на себя лишнюю влагу. Он как пробка!2 ноября 2021 03:30ответить
- ГурманРебята, как? Как? Ну как вы их делаете?! Вроде все соблюла, но такого полноценного теста, чтобы из него спокойно лепить, не получилось. Часть цеппелинов при варке превращаются в лодочки, видимо, отрывается та их часть, которой они приземляются на дно, когда опускаю их вариться. Кастрюлька с антипригарным покрытием, все равно не помогает. На вкус - вкусно. По форме - это лодочки, а не дирижабли8 марта 2021 14:30ответить
- ГурманЧасто готовлю этот пирог, семье очень нравится, а главное совсем не трудно приготовить!9 августа 2020 13:00ответить
- ГурманВы совсем забыли о крохмале, который надо добавлять в тесто! Без него цеппелины развариваются !!!7 марта 2020 18:23ответить