назад

Удмуртские перепечи

Удмуртские перепечи очень вкусные и невероятно ароматные. Готовят перепечи из ржаной муки, а для начинки используют фарш и грибы. Такое блюдо понравится и взрослым и детям.
Сколько готовить?
1 час
Рецепт на
6 персон

Пищевая ценность на 100 гр

* Калорийность расчитана для сырых продуктов
Калорийность
159
ккал
Белки
7
грамм
Жиры
4
грамм
Углеводы
25
грамм

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час
1
Сделаем тесто. Ржаная мука обязательна, так как из пшеничной муки, такие корзинки не получатся. Добавьте в миску муку, соль, сделайте углубление посередине и добавьте воды, все перемешайте и скатайте шарик. Затем заверните его в пленку, пусть настоится.
2
Отварите рис до готовности. Нарежьте грибы и лук.
3
Начните обжаривать на растительном масле сначала лук 5 минут, затем добавьте грибы, обжаривайте 5 минут. Потом добавьте фарш и рис и обжаривайте еще 10 минут. Все после остудите.
4
Поделите тесто на равные части. Раскатайте блин толщиной 5 мм  диаметром примерно 10 см. Возьмите подходящую кружку и загните края у корзинок.
5
Сделайте заливочную массу из молока, яиц и соли. Все хорошо смешайте и добавьте в начинку. Снова все хорошо перемешайте.
6
Теперь начинку добавьте в корзинки. Смажьте сливочным маслом противень и положите туда корзинки. Выпекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
Опубликовал(а)
Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить проверенные рецепты. Блюда всегда получаются ароматные и вкусные.  
ВИДЕО РЕЦЕПТ УДМУРТСКИЕ ПЕРЕПЕЧИ
Рецепт ПЕРЕПЕЧЕЙ | МАМИНЫ РЕЦЕПТЫ | Удмуртская кухня | Кухня народов мира
Удмуртские перепечи от Галины Васильевны
Перепечи с мясом *Удмуртская кухня*
Блюдо удалось?
Станьте популярным поваром-дегустатором TOP
Добавить свой
фотоотзыв
TALK - 2
Показать только заметки (0) комментарии 2
  1. Гурман
    Ух, как вкусно! Теперь буду часто себя и дочу баловать таким полезным продуктом!
    9 августа 2020 18:30
    ответить
  2. Гурман
    Отличные блинчики! Спасибо за отзыв и фото!
    10 марта 2020 15:23
    ответить
ответить