Лук мелко нарежьте и добавьте в фарш. Два фарша соедините, добавьте соль, перец и специи, горчицу. Все перемешайте. Кишки заранее замочите, затем оденьте на мясорубку и наполните кишки мясом.
2
После сформируйте колбаски. Перед жаркой ножом или зубочисткой в нескольких местах проткните оболочку колбасок, чтобы при жарке они не лопнули и сок выходил через отверстия.
3
Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета, примерно 7-10 минут на среднем огне.
Гурман
Приготовила куличи по вашему рецепту. Пропорции все выдерживала,только взяла двойную порцию. Думала,сначала, что много муки,но нет,всё отлично,тесто не забила. Куличи получаются очень вкусными и ароматными. По-настоящему сдобное тесто:не сухое и не влажное,по сладости нам понравилось, идеально(но сахар,думаю, можно регулировать),даже норма изюма,цукатов и т.п. написана в меру. Единственное то,что выпекались они у меня немного дольше. В итоге хочу сказать огромное спасибо за рецепт. Обязательно включу его в избранное. Всем светлой Пасхи. Добра,любви и Божьего благословения.
... еще
ответить