Горячие блюда на Пасху - колбаски

Лук мелко нарежьте и добавьте в фарш. Два фарша соедините, добавьте соль, перец и специи, горчицу. Все перемешайте. Кишки заранее замочите, затем оденьте на мясорубку и наполните кишки мясом.

После сформируйте колбаски. Перед жаркой ножом или зубочисткой в нескольких местах проткните оболочку колбасок, чтобы при жарке они не лопнули и сок выходил через отверстия.

Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета, примерно 7-10 минут на среднем огне.